Buzztie, pasti pernah dong makan Rawon? Makanan khas Jawa Timur yang legendaris ituu. Nah, kabarnya baru-baru ini rawon berhasil meraih gelar makanan sup paling enak di dunia versi Taste Atlas, sebuah ensiklopedia kuliner terkemuka. Rawon, dengan kuah pekat hitam yang melegenda, merajai peringkat pertama dalam daftar ini, mengalahkan makanan-makanan kenamaan seperti shoyu ramen dari Jepang, tom kha gai dari Thailand, dan tonkotsu ramen lagi dari Jepang.
Penasaran kan, gimana skornya? Nah, Taste Atlas memberi nilai 4,8 bintang untuk kelezatan rawon ini. Mereka menggambarkan rawon sebagai sajian khas Indonesia dari Jawa Timur yang disajikan dalam bentuk sup beraroma. Biasanya, si sup lezat ini dibuat dengan merebus daging sapi perlahan dengan bumbu-bumbu tradisional Indonesia seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai.
Yang bikin rawon unik adalah penggunaan buah kluwek, kacang hitam khas Indonesia, sebagai elemen kuncinya. Tapi perlu diingat, buah ini beracun kalau mentah, jadi harus difermentasi dulu sebelum digunakan. Nah, setelah itu, buah kluwek ini digiling bersama bahan-bahan lain, menghasilkan rasa yang khas, asam, dan warna hitam gelap yang bikin rawon beda dari yang lain.
Katanya, awalnya rawon ini muncul di Surabaya, Jawa Timur, dan tadinya jadi hidangan para plebeian, tapi kemudian menjadi favorit para bangsawan dan punya banyak penggemar. Kini, rawon gampang banget ditemui di menu restoran-restoran tradisional Indonesia. Biasanya, disajikan bersama nasi putih, telur asin, tauge, dan tentu saja sambal, yang pastinya bakal bikin lidahmu berdansa. Rawon emang gaada lawannya nih, Buzztie!
