Warung makan Blackgoat di Singapura tutup setelah hampir tiga tahun beroperasi. Sembari mengucap perpisahan pada pelanggan setia, warung makan ini membagikan resep masakan mereka secara cuma-cuma.
Terletak di Jalan Batu Hawker Centre, Blackgoat termasuk warung makan yang banyak digemari berkat burger spesialnya. Tapi warung terpaksa mengumumkan penghentian operasional.
Dibuka pada Februari 2023, warung makan beroperasi terakhir pada 18 Januari 2026.
“Industri makanan dan minuman di Singapura dan juga dunia berada dalam situasi yang sangat sulit,” ungkap Fikri Rohaimi, pria di balik Blackgoat dalam surat yang diunggah di akun Instagram.
Satu per satu ia berterima kasih pada keluarga, tim, juga pelanggan setia. Dia menyebut pelanggan adalah “komunitas terbesar yang terdiri dari ribuan pelanggan tetap dan tamu jangka panjang”.
Meski berada di pusat jajanan tua, lanjut Rohaimi, dan banyak detail yang bisa dibilang “kotor”, ia sangat berterima kasih atas dukungan tak terhingga terhadap warung makannya.
Rohaimi meminta maaf terpaksa menutup Blackgoat. Dia mengaku “tidak sanggup melihat atau menangani kegilaan yang akan datang”.
Tak cukup hanya ucapan terima kasih dan permintaan maaf, Rohaimi membeberkan rahasia dapurnya. Lewat unggahan berbeda, terdapat resep menu-menu yang biasa disajikan di warung.
Total ada 10 resep untuk hidangan cheese burger klasik mereka, kemudian ada resep Salad Caesar Melayu. Ia pun mendorong para follower untuk mengirim pesan jika ada pertanyaan atau memerlukan bantuan terkait resep.
“Kami akan kembali suatu hari nanti,” demikian yang tertulis bersama unggahan resep.
Tindakan ini mengejutkan sekaligus menuai pujian netizen. Para netizen merespons positif sekaligus menantikan kebangkitan warung makan ini suatu saat nanti.
Sementara itu, industri makanan dan minuman di Singapura memang mengalami situasi sulit. Sebelumnya Warong Nasi Pariaman, restoran masakan Indonesia di Singapura, mengumumkan penutupan. Mereka mengakhiri operasional pada akhir Januari lalu.
Restoran ini berdiri sejak 1948 dan diwariskan secara turun-menurun. Pun restoran jadi salah satu penjaga cita rasa otentik nasi Padang di Singapura.
